Fruktose ( natürlicher Fruchtzucker ) kann das Essverhalten negativ beeinflussen! Zwar hat der Fruchtzucker einen relativ niedrigen glykämischen Index, das heißt, er treibt den Blutzuckerspiegel nicht so stark in die Höhe wie z.B. normaler Haushaltszucker, aber er löst dafür kein Sättigungsgefühl aus.
Leider ist aber in vielen Sportlergetränken sowie in verschiedenen Diabetikerprodukten die natürliche Fruchtsüße enthalten, was wiederum das Hungergefühl anregen kann.
Und da unser menschlicher Körper über keinen Fruktosespeicher verfügt, wandelt die Leber den Fruchtzucker direkt in Fett um.
Obst sollte allerdings trotzdem in ausreichendem Maße verzehrt werden – bei normalen Verzehrmengen ist der Fruktosegehalt absolut tolerabel!

Share